Food Open-innovation in Niigata(フーイン)｜新潟市様

Food Open-innovation in Niigata(フーイン)｜新潟市様

フーインとは

「Fooin（フーイン）」は、新潟市により提供される食のオープンイノベーションコミュニティです。日本一の水田面積を誇る新潟市の魅力を活かすべく、新潟の食関連事業者と、新潟外の食関連事業者、メーカー、生産者、スタートアップ、研究施設、金融機関など「食の未来」におけるイノベーションを志す様々な立場の人のための共創の場として、イードアが中心となり運営を行っています。

https://www.fooin-niigata.com/

特徴

entrance
新潟内の食の事業者、生産者、サポーターをはじめ、新潟外の全国の「食の未来」を考える方々が集まる。
exchange
食の未来に向けた新たな取り組みの発表、発信、テストマーケティングや様々な立場の人の交流/共創の場
innovation
産業界のみならず、金融機関、行政が集まるからできる、食の未来を創造/牽引するイノベーション

活動内容

食や農を生かしフードテックやアグリテックなどの最新テクノロジーを活用し、新たな食品、サービス、産業を生み出す取り組みを行っています。

2023年3月1日、新潟県最大級イノベーション施設NINNOにて、アクセラレーションプログラムの最終ピッチイベントを開催。当日は、新潟県内外の企業により「食の未来」をキーワードに8つの共創プログラムが発表されたほか、食関連企業、イノベーション企業、支援機構、自治体など総計145名が参加し、交流しました。

協力：経済産業省関東経済産業局