この度、8月29日付の日本経済新聞電子版に、新潟県最大級イノベーション施設「NINNO」にて開催予定の「食」関連産業の創業・発展プロジェクト「Food open-innovation in Niigata（フーイン）」に関する記事が掲載されました。
プロジェクトには、食品製造業や食品小売り・飲食店などの企業が参加し、食の未来をテーマに、国内未発表の食関連サービスや新潟県内初の食関連機器、未来の食に関する商品などのデモンストレーションなどが行われる予定です。
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